Лучшая посуда для гриля: как выбрать и использовать её для вкусных результатов

Гриль — один из самых популярных способов приготовления пищи, особенно в тёплые летние месяцы, когда люди любят проводить время на свежем воздухе. При приготовлении на гриле выбор правильной посуды так же важен, как и подбор ингредиентов. В этом блоге мы обсудим лучшую посуду для гриля, как её использовать и для какого меню она обычно применяется.

1. Чугунная сковорода-гриль

Чугунные сковороды — отличный выбор для гриля, так как они выдерживают высокие температуры и равномерно распределяют тепло. У них также есть антипригарное покрытие, что облегчает приготовление нежных продуктов, таких как рыба и овощи. Чугунные сковороды можно использовать как на газовых, так и на угольных грилях, они идеально подходят для обжаривания стейков, приготовления бургеров и гриль-сэндвичей.

Чтобы использовать чугунную сковороду для гриля, предварительно разогрейте гриль до высокой температуры. Поместите сковороду на гриль и дайте ей нагреться несколько минут. Смажьте сковороду маслом, затем добавьте еду. Готовьте еду как обычно, перевернув один раз для равномерного приготовления.

2. Шампуры из нержавеющей стали

Шампуры из нержавеющей стали — отличный вариант для приготовления шашлыков, овощей и фруктов на гриле. Они прочные, многоразовые и не ржавеют, не гнутся, как деревянные шампуры. Шампуры из нержавеющей стали также легко чистятся, а их плоский дизайн предотвращает вращение еды на шампуре.

Чтобы использовать шампуры из нержавеющей стали, предварительно разогрейте гриль до средней высокой температуры. Насадите еду на шампуры, оставляя небольшой зазор между кусочками. Смажьте шампуры маслом, чтобы предотвратить прилипание, затем поместите их на гриль. Часто поворачивайте шампуры для равномерного приготовления.

3. Корзины для гриля

Корзины для гриля — отличный вариант для приготовления нежных продуктов, таких как рыба, морепродукты и овощи. У них есть антипригарное покрытие, что облегчает переворачивание и извлечение еды из корзины. Корзины для гриля также можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает уборку.

Чтобы использовать корзину для гриля, предварительно разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте корзину маслом, затем добавьте еду. Готовьте еду как обычно, перевернув один раз для равномерного приготовления.

4. Камень для пиццы

Камни для пиццы — отличный вариант для приготовления пиццы на гриле. Они помогают создать хрустящую корочку и равномерно распределяют тепло, обеспечивая равномерное приготовление пиццы. Камни для пиццы можно использовать как на газовых, так и на угольных грилях, а также они идеально подходят для выпечки хлеба и выпечки.

Чтобы использовать камень для пиццы на гриле, предварительно разогрейте гриль до высокой температуры. Поместите камень для пиццы на гриль и дайте ему нагреться несколько минут. Положите пиццу на камень, затем закройте крышку гриля. Готовьте пиццу 10-12 минут, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится.

В заключение, выбор правильной посуды для гриля имеет решающее значение для успешного приготовления на гриле. Чугунные сковороды, нержавеющие шампуры, корзины для гриля и камни для пиццы — все это отличные варианты для гриля, каждый со своими уникальными преимуществами. Используя правильную посуду, вы сможете приготовить вкусные блюда на гриле, которые понравятся вашей семье и друзьям.