Пибимбап с грибами

4 порции

Ингредиенты

Маринад

• 2 чайные ложки японской сои
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка белого вина
• 2 тертых зубчика чеснока
• 1/2 дл тонко нарезанного зеленого лука
• 300 г нарезанных грибов, например портобелло или шампиньонов.
• 4 порции риса
• 4 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
<т38>

Для подачи

• 3 дл кимчи
• 1 партия маринованного шпината с кунжутом 
• 1 партия маринованных ростков фасоли 
• 1 партия маринованных огурцов с перцем чили 
• 3 столовые ложки гочуджана
<т38>

Направления

1. Смешайте все ингредиенты для маринада, а затем добавьте грибы. Дайте отдохнуть не менее 20 минут.
2. Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
3. Пожарьте яйца в масле. Обжарьте грибы на сковороде на сильном огне около 5 минут.
4. Положите рис на дно 4 мисок. Сверху выложите кимчи, маринованный шпинат с кунжутом, маринованные ростки фасоли и огурец чили отдельно и завершите яйцом. Подавайте с гочуджаном.