Pasta ·
Pasta Nduja ·
Паста Ндуя
Рецепт острого соуса для пасты для всех, кто любит острую еду.
Nduja — это острый салуме из свинины с мягкой текстурой. Считается одним из самых известных калабрийских продуктов. Nduja можно купить в виде колбасы или в банке.
4 порции
Ингредиенты
- 50 грамм ндуйи
- 1 лук
- 400 г томатной пассаты
- Оливковое масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан для украшения, тертый
- Рубленый свежий базилик для украшения
- Паста на ваш выбор
Инструкции
- В кастрюле, воке или сковороде на среднем огне обжарьте лук до мягкости, затем добавьте ндуйю и жарьте минуту.
- Добавьте томатную пассату и тушите на медленном огне 15-20 минут. Попробуйте на вкус, добавьте соль и перец, а при желании — больше ндуйи.
- Тем временем отварите пасту аль денте. Затем добавьте пасту в соус и хорошо перемешайте, после чего подавайте на тарелке, посыпав рубленым базиликом и тертым пармезаном.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт пасты с ндуйей или любой другой рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
- В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий