Киш Лорен

Ингредиенты

Тесто

• 125 г масла
• 3 дл муки
• щепотка соли
• 2 ст. л. воды

• 150 г копченой ветчины
• 150 г тертого чеддера
• 1 1/2 дл молока
• 1 1/2 дл сливок
• 3 яйца
• 1 мл кайенского перца
• 1/2 ч. л. соли

Оборудование

• 10" чугунная сковорода 

Инструкции

1. Нарежьте масло кубиками. Смешайте ингредиенты теста в кухонном комбайне или вручную.
2. Выложите тесто в сковороду, проколите его и оставьте отдыхать в холодильнике на 30 минут или в морозильнике примерно на 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
4. Предварительно выпекайте тесто в середине духовки 10-12 минут.
5. Для начинки взбейте яйца, сливки, молоко, кайенский перец и соль.
6. Нарежьте ветчину на маленькие кубики, если она еще не нарезана.
7. Добавьте ветчину и сыр в корж для пирога. Вылейте смесь поверх ветчины и сыра и аккуратно перемешайте, чтобы смесь равномерно распределилась по сковороде.
8. Выпекайте в духовке 35-40 минут.
9. Дайте остыть и подавайте с салатом.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Preview".
3. В превью наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.