Запеканка из кабачков с розмарином и перцем

zucchini casserole recipe

Кабачки очень вкусны для запеканки. Здесь вы сможете съесть чудесный овощ с перцем, розмарином, луком и халлуми. Подается с жареной морковью, картофелем и салатом.


4 порции

Ингредиенты

Жареная морковь и картофель

  • 900 г картофеля и моркови
  • оливковое масло
  • соль

Запеканка из кабачков

  • 1 кабачок (около 300 г)
  • 2 перца (если у вас желтый и красный)
  • 1 желтый лук
  • 1/2 горшка розмарина
  • 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 дл белого кулинарного вина
  • 2 1/2 дл крема
  • 1 1/2 дл воды
  • 1/2 кубика овощного бульона
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 400 г сыра халлуми
  • 1/2 столовой ложки масла
  • соль и перец

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 225°C.
  2. Картофель нарезаем зубчиками. Смешайте картофель с оливковым маслом в форме, пригодной для запекания, приправьте солью и перцем. Запекать в духовке около 25 минут.
  3. Нарежьте кабачки кусочками 2 х 2 см.
  4. Нарежьте перец кусочками, нарежьте лук и розмарин
  5. Обжарьте кабачки, перец, лук кружками на оливковом масле вместе с розмарином. Приправьте солью и перцем.
  6. Положите все в кастрюлю и добавьте вино. Дайте ему покипеть минуту.
  7. Добавьте в запеканку сливки, воду, кубик овощного бульона, кукурузный крахмал и перемешайте. Дать настояться 8 минут. Приправьте солью и перцем.
  8. Нарежьте халлуми кубиками. Обжарьте халлуми в масле на сковороде.
  9. Подавайте запеканку с халлуми, картофелем и салатом.

vegetables in an enameled cast iron balti dish

sauteing halloumi in a cast iron skillet

zucchini casserole with roasted potatoes and carrots

Lämna en kommentar

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

Se alla
Smashed Burger
French Fries