Šta je Dutch Baby?

Dutch baby je vrsta velike, pahuljaste palačinke koja se peče u rerni, a ne kuva na šporetu. Jelo potiče iz Nemačke i poznato je i kao nemačka palačinka ili Bismarck. Slično je popoveru ili jorkšir pudingu, ali se obično služi slatko, a ne slano.

Za pravljenje Dutch baby-ja biće vam potrebno brašno, jaja, mleko, šećer i puter. Možete dodati i druge sastojke poput ekstrakta vanile ili limunove korice za ukus. Za početak, zagrejte rernu i rastopite malo putera u velikoj, plitkoj posudi za pečenje ili u tiganju od livenog gvožđa.

Zatim ćete pomešati suve sastojke u činiji, a zatim umutiti jaja i mleko dok smesa ne postane glatka. Sipajte smesu u posudu za pečenje sa rastopljenim puterom, a zatim je stavite u rernu.

Dutch baby će se napuhati dok se peče, stvarajući veliki, napuhani palačinku sa zlatno braon spoljašnjošću i mekanim, nežnim unutrašnjim delom. Kada se ispeče, možete ga poslužiti toplog iz rerne sa izborom preljeva. Popularne opcije uključuju voće, prah šećer, javorov sirup i šlag.

Jedna od sjajnih stvari kod Dutch babies je što ih je lako prilagoditi. Možete koristiti različite vrste brašna ili dodati začine poput cimeta ili muškatnog oraščića u smesu. Takođe možete pokušati dodati voće ili čokoladne komadiće u smesu za varijaciju tradicionalnog recepta.

Sve u svemu, Dutch babies su ukusno i impresivno jelo za doručak ili brunch koje će sigurno impresionirati vaše prijatelje i porodicu. Probajte ovaj recept sledeći put kada budete tražili jedinstvenu i ukusnu opciju za doručak.

Besplatni dutch oven recepti mogu se pronaći ovde. Ostale recepte možete pronaći klikom na link za recepte u glavnom meniju.