Kremasti gratin od karfiola i brokolija
Sastojci
- 500 g karfiola
- 300 g brokolija
- 50 g putera
- pakovanje slanine (2 x 140 g)
- 0,5 dl brašna
- 1 dl vode od karfiola i brokolija
- 2 дл млека
- 2 dl pavlake
- со
- crni biber
- 150 g mocarele, rendane
- 1 dl parmezana, rendanog
- svež peršun, iseckan (opciono)
Uputstva
- Zagrejte rernu na 180°C/355°F
- Isecite karfiol i brokoli na manje komade.
- Kuvajte karfiol i brokoli u slanoj vodi oko 3-4 minuta, da malo omekšaju, ali ne previše.
- Izvadite karfiol i brokoli šupljom kašikom u posudu pogodnu za rernu i sačuvajte 2 dl vode iz šerpe.
- Isecite slaninu na komade od 1 - 2 cm i pržite dok ne porumeni.
- U šerpi na srednjoj temperaturi otopite puter i umešajte brašno. Zatim dodajte pavlaku, mleko i vodu koju ste sačuvali od kuvanja karfiola, i kuvajte dok ne proključa uz mešanje. Nastavite da mešate dok se ne zgusne. Dodajte još sačuvane vode ako želite ređi sos.
- Rasporedite slaninu preko karfiola i brokolija. Ravnomerno prelijte sos preko karfiolnog sloja i rasporedite mocarelu i parmezan preko.
- Pecite u rerni 20 - 25 minuta.
- Poslužite sa svežim peršunom.
SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?
Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.
Kako odštampati recept bez slika
- Idite na https://www.printfriendly.com/
- Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
- U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili drugi elementi) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
- Kada završite, kliknite na dugme za štampu.
Ostavite komentar