Supa od jeruzalemske artičoke sa ukiseljenim crvenim lukom, belim ribljim ikrama i pečenim lešnicima

Tražite supu koja je i luksuzna i bogata ukusom? Ova supa od Jerusalem Artichoke je prelepo kremasta, orašasta i blago slatka, ističući bogate, zemljane ukuse sunchokes. Ali ono što je zaista izdvaja su dodaci—kisele crvene lukove, delikatni belu riblju ikru i hrskave pečene lešnike—dodajući slojeve teksture i smelih, kontrastnih ukusa. Savršena za elegantnu večeru ili kada želite da podignete nivo svoje supe, ovo jelo je impresivno koliko i ukusno.

3 - 4 porcije

Sastojci

• 600 grama Jerusalem Artichoke
• 1 žuti luk
• 2 dl belog vina
• 3 dl pavlake
• 6 dl vode
• so, biber

Preliv

• Kiseli crveni luk
• 1 dl pečenih lešnika
• 8 kašika Whitefish Roe
• maslinovo ulje
• Sandwich cress (opciono)

Oprema

• Емајлирани ливени гвожђем Dutch Oven лонац

Sastojci

1. Iseckajte luk i Jerusalem artichoke.
2. Kuvajte luk u puteru. Dodajte vino i pustite da krčka dok se ne smanji na 1/3. Dodajte pavlaku i vodu, umešajte iseckani Jerusalem artichoke i kuvajte dok Jerusalem artichoke ne omekša, oko 10-15 minuta.
3. Pomešajte sastojke i probajte sa solju i biberom.
4. Dodajte preliv u svaku činiju sa supom i odmah poslužite.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Preview".
3. U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili drugi elementi) i kliknite na simbol kante za otpatke da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.