Hleb od maslinovog ulja bez mešenja

2 мала хлеба или 1 велики хлеб

Састојци

• 3 шоље брашна за хлеб и још мало за посипање
• 1-1/2 кафене кашичице соли
• ¼ кафене кашичице инстант квасца / 12g свежег квасца
• 1 кафена кашичица мајчине душице
• Корa од 1 лимуна
• 1 кашика маслиновог уља
• 2.25 oz / 63g црне маслине
• 3 oz / 85g пуњене зелене маслине
• 3.5 oz / 99 g Kalamata маслине
• 12 oz / 340g вода / 3.5 dl

Metod

1. Izmerite i iseckajte masline po ukusu.
2. Pomešajte suve sastojke, zatim ih pomešajte sa mokrim sastojcima u velikoj posudi. Dodajte masline i promešajte. (Možda će izgledati kao da ima previše maslina, ali će izgled biti drugačiji nakon odmora)
3. Preklopite i oblikujte testo lopaticom u kuglu.
4. Pokrijte testo plastičnom folijom i ostavite da odmara 12-24 sata.
5. Ponovo preklopite testo lopaticom, zatim pokrijte peškirom i ostavite da odmara 30 minuta.
6. Izručite testo na dobro pobrašnjenu površinu.
7. Spljoštite testo, preklopite ga i oblikujte kuglu.
8. Ako želite 2 hleba, podelite testo na pola i oblikujte komade prema kalupu u kojem ćete peći. Ako koristite Dutch oven, oblikujte u kuglu.
9. Ostavite testo da odmara 1,5 sati pod kuhinjskim peškirom.
10. Možete podesiti tajmer na 1 sat, zatim zagrejati rernu na 450F / 230C i staviti Dutch oven na 30 minuta. Kada prođe 30 minuta, i testo i Dutch oven su spremni.
11. Ako pravite dva hleba, pecite 25 minuta sa poklopcem, a zatim 10 minuta bez poklopca. Ako pravite jedan hleb, pecite 30 minuta sa poklopcem, a zatim 20 minuta bez poklopca.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.