Janssonova Frestelse/Temptation

Krenite na kulinarsko putovanje u Švedsku sa klasičnim jelom koje je generacijama krasilo švedske trpeze—Janssons Frestelse, ili Janssonova iskušenja. Ova bogata i utešna zapekanka je divna mešavina krompira, luka i inćuna, obavijena bogatim i kremastim zagrljajem. Sam naziv sugeriše iskušenje, i kada iskusite harmoničan spoj ukusa u ovom tradicionalnom švedskom delu, shvatićete zašto.

Sa slojevima tankih trakica krompira, karamelizovanog luka i jedinstvenim umami udarcem inćunskih fileta, Janssons Frestelse je jelo koje prikazuje jednostavnost i eleganciju švedske domaće kuhinje. Kremasta mešavina pavlake i inćunskog sosa natapa slojeve, stvarajući bogatu teksturu koja je i raskošna i zadovoljavajuća.

Pečeno do zlatne savršenosti u rerni, ovo jelo pretvara skromne sastojke u kulinarsko remek-delo. Hrskava prezla na vrhu dodaje divnu hrskavost, dok kuglice putera na površini doprinose njegovoj neodoljivoj bogatosti.

Bilo da tražite ukus švedske tradicije ili jednostavno žudite za utešnim i ukusnim obrokom, Janssons Frestelse je jelo koje obećava da će osvojiti vaše nepce. Upareno sa prženim jajima i opcionalnim kiselim cveklom, ovo klasično švedsko jelo je proslava jednostavnih, zdravih sastojaka koji se spajaju da stvore zaista primamljivo kulinarsko iskustvo.

8 porcija

Sastojci

• 3 velika žuta luka
• 1 1/2 kg/3.3 lb krompira
• 2 kašike putera (za prženje)
• 3 конзерве филета анчоаса (свака по 125 г)
• 6 дл крема
• 2 кашике презли
• 3 кашике путера

Uputstvo

1. Подесите рерну на 175°C/350°F.
2. Ољуштите лук и кромпир.
3. Танко исецкајте лук и кувајте га у путеру у ливеном тигању. Исеците кромпир на танке траке (око 4 мм дебљине). 
4. Слојите кромпир, лук и анчоасе (сачувајте сос од анчоаса у посуди) у посуду за печење или плех за печење, приближно 20 x 30 цм. Кромпир на дну и врху.
5. Измешајте крем и сос од анчоаса у посуди.
6. Улити крем и сос од анчоаса преко јела. Посути презлама и на врх јела ставити комадиће путера.
7. Пеците у доњем делу рерне око 2 сата. Ако почне превише да се боји, покријте алуминијумском фолијом.
8. Оставите јело да одстоји око 20 минута пре служења.
9. Послужите са прженим јајима и киселим цвеклом (опционо).

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U prikazu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.