Recept za kukuruzni hleb u tiganju od livenog gvožđa
Sastojci
- 1 1/2 шоље грубог жутог кукурузног брашна
- 3/4 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 кашичице кошер соли
- 2 велика јаја
- 1 1/2 шоље обичног јогурта, кефира или млека
- 1 1/2 кашике јavorовог сирупа или меда
- 4 кашике несољеног путера
Oprema
Упутства
-
Загрејте рерну на 425°F / 220°C. Загрејте 10-инчни зачињени ливени тигањ у рерни 10 минута, док не буде веома врућ.
-
Помешајте кукурузно брашно, соду бикарбону и со у малој чинији. У великој чинији мутите јаја, јогурт и јavorов сируп/мед.
- Извадите врући тигањ из рерне и додајте путер, мешајући га док се не отопи (у реду је ако мало потамни). Брзо, сипајте врући, отопљени путер у смешу од јаја и јогурта и мутите док се не сједини. Додајте суве састојке и мутите док се тек не сједине. Сипајте тесто у врући тигањ и печите док не порумени, око 20-25 минута. Оставите кукурузни хлеб да се мало охлади пре сечења.
Ти тигањ који се користи у овом рецепту је 10" ливени тигањ који можете пронаћи овде.
Ostavite komentar