Recept za cimet rolnice u tiganju od livenog gvožđa

Porcije: Oko 20 rolnica

Testo

• 1/2 pakovanja suvog kvasca ili 25g svežeg kvasca
• 50 g margarina
• 1,3 šolje / 3 dl mleka
• 50 ml / 1/4 šolje / 1/2 dl šećera
• 1 ml soli
• 480 g / 3,4 šolje / 8 dl univerzalnog brašna

Fil

• 50 g margarina
• 1/4 šolje / 1/2 dl braon šećera
• 2 kašičice cimeta

Preliv

• 1 jaje
• Biserni šećer

Oprema

• 12-inčni tiganj od livenog gvožđa

Uputstva

1. Za testo, pomešajte otopljeni margarin i mleko i zagrejte na oko telesnu temperaturu 37 C.
2. Dodajte kvasac i ostavite da odstoji nekoliko minuta. 
3. U činiji pomešajte šećer, so i brašno. Mešajte kuhinjskim mikserom (dok se ništa ne lepi za ivice činije) ili ručno.
4. Ostavite testo da odstoji 40 minuta ispod kuhinjskog peškira dok se ne udvostruči.
5. Koristite oklagiju i razvucite testo u pravougaonik dimenzija oko 16" x 12" / 40 cm x 30 cm.
6. Ugrejte puter u mikrotalasnoj i ravnomerno ga rasporedite po testu.
7. Pomešajte smeđi šećer i cimet i ravnomerno rasporedite po testu.
8. Urolajte testo u cilindar i isecite ga na komade od oko 1".
9. Podmažite 12-inčnu tiganj od livenog gvožđa i stavite rolnice u tiganj sa malo razmaka između. Sve preostale komade možete staviti u dodatni tiganj ili drugu posudu.
10. Ostavite rolnice da odstoje oko 20 minuta ispod kuhinjskog peškira.
11. Zagrejte rernu na 480 °F (250 °C)
12. Umutite jaje i premažite jaje preko rolnica, zatim pospite bisernim šećerom po vrhu rolnica.
13. Pecite rolnice u rerni 8 minuta.

Uživajte!

 Proizvodi iz ovog recepta mogu se pronaći ispod:

Tiganj od livenog gvožđa prečnika 12 inča

Silikonski držač za vruće drške

Četka i mutilica