Mafé sa muškatnom tikvom

Sastojci

• 1 žuti luk, iseckan
• 4 čena belog luka, sitno iseckana
• 2 paradajza
• 1 slatki krompir
• 2 kašike paradajz pirea
• 400 g bundeve
• 300 g kupusa
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 lovorov list
• 8 dl vode
• 1 habanero ili 1 kašičica čili pahuljica
• 2 kocke povrćnog bujona
• 5 kašika putera od kikirikija
• 65 g svežeg spanaća ili smrznutog spanaća (odmrznutog)
• So i biber
• pirinač za serviranje

Oprema

• Emalirani Balti Dish sa staklenim poklopcem

Uputstvo

1. Ољуштите и исецкајте лук и ситно исецкајте бели лук. Фино исецкајте парадајз. Ољуштите слатки кромпир и бундеву и исеците на комаде од 2 - 3 цм.
2. У великом лонцу на средњој ватри, кувајте лук док не омекша, затим додајте бели лук и кувајте још један минут. Додајте парадајз пасту и парадајз и кувајте неколико минута.
3. Умешајте воду, ловоров лист и мрвљену коцку за супу. Додајте слатки кромпир, бундеву, купус и целу хабанеро паприку (или љуте пахуљице). Кувајте на лаганој ватри око 15 минута поклопљено док поврће не омекша.
4. Извадите поврће помоћу цедила и ставите га у посуду.
5. Доведите сос до кључања, додајте кикирики путер и мешајте док се не раствори. Умешајте поврће и спанаћ и пробајте са сољу и бибером.
6. Послужите са пиринчем.

Како одштампати рецепт без слика

1. Идите на https://www.printfriendly.com/
2. Унесите линк за рецепт у улазно поље и кликните на дугме "Преглед".
3. У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
4. Када завршите, кликните на дугме за штампу.