Pita od rabarbare

Veoma lako za pripremu i traje oko 30-40 minuta uključujući vreme pečenja.

Sastojci

• 500 grama rabarbare
• 125 grama putera
• 2 dl šećera
• 2,5 dl ovsenih pahuljica
• 1 dl kokosovih listića
• 1,25 dl brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 jaje (opciono)

Oprema

• Emajlirana livena posuda za pečenje

Metod

1. Oljuštite rabarbaru ako je potrebno, isecite na komade od oko 1 cm i stavite u pećnicu posudu za pečenje.
2. Pomešajte otopljeni puter i šećer.
3. Pomešajte sve suve sastojke.
4. Pomešajte suve i tečne sastojke. Ako je uključeno, dodajte jaje na kraju. 
5. Rasporedite testo preko rabarbare kao poklopac i pecite na 200°C (392°F) oko 25 minuta dok poklopac ne porumeni.

Poslužite sa vanila sosom ili sladoledom.