Beli luk naan hleb
6 naan hlebova sa belim lukom
Sastojci
- 1/2 šolje tople vode
- 1 pakovanje suvog aktivnog kvasca ili 12,5 grama svežeg kvasca
- 1/4 šolje običnog jogurta
- 2 šolje univerzalnog brašna
- 1 kašičica košer soli (ili 1/2 kašičice fine soli)
- 1 kašika putera sa belim lukom
Puter sa belim lukom
- 1/2 šolje otopljenog putera
- 4 čena belog luka, sitno iseckana
Oprema
Uputstvo
- U šerpi otopite puter i umešajte beli luk. Skinite sa vatre.
- Pomešajte kvasac i vodu i ostavite da se aktivira.
- Umešajte jogurt.
- Dodajte brašno, so i puter sa belim lukom.
- Mešajte mikserom ili ručno. Mesite testo nekoliko minuta. Oblikujte testo u kuglu, premažite malo maslinovog ulja da se površina ne bi osušila. Ostavite da odmara ispod kuhinjskog peškira sat vremena ili dok se ne udvostruči.
- Testo podelite na 6 delova.
- Svaki komad pecite u veoma vrućem, suvom tiganju od livenog gvožđa 2 do 3 minuta sa svake strane.
- Prelomite naan hleb sa belim lukom i puterom, pa odmah poslužite.
Ostavite komentar