Лазанја

Sastojci

• 2 žuta luka
• 2 čena belog luka
• 500 g mlevenog goveđeg mesa
• 1 kašika biljnog ulja
• 4 kašike paradajz-pirea
• 1 кафена кашичица мајчине душице
• 1 kašičica ruzmarina
• 500 g pasirane paradajze
• 1 kocka goveđeg bujona 
• so i biber
• 9-12 listova za lazanje (3-4 sloja)

Sos

• 6 kašika putera
• 6 kašika univerzalnog brašna
• 1 l mleka
• so i biber
• 2 dl naribanog parmezana

Oprema

• Emalirani liveni kaljenje

 Koraci

1.  Zagrejte rernu na 350°F / 175°C
2. Isjeckajte luk i beli luk. Ispržite mleveno meso, luk i beli luk na tiganju sa uljem.
3. Dodajte paradajz-pire i pržite ga sa mlevenim mesom.
4. Dodajte timijan i ruzmarin, pasirane paradajze i kocku bujona i pustite da krčka 10 minuta. Dodajte so i biber po ukusu.

Sos

1. Otopite puter u šerpi i promešajte sa brašnom. Polako dodajte mleko dok mešate. 
2. Dodajte sir i pustite da krčka 5 minuta dok mešate. Probajte sa solju i biberom.

Konstrukcija

1. Počnite sa slojem sosa od sira na dnu posude za lazanje koja može u rernu (the lasagna pan na slikama može da primi 4 sloja listova za lazanje). Zatim dodajte slojeve listova za lazanje, mesnog sosa i sosa od sira .
2. Završite sa sirom i još malo naribanog parmezana na vrhu.
3. Pecite u rerni 40 minuta.

 Poslužite sa salatom.