Kremasta testenina sa pečenom muškatnom tikvom

3 - 4 порције

Sastojci

• 2 - 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
• 2 šolje butternut tikve, isečene na kocke od 1,5 - 2 cm
• 1 glavica belog luka
• 2 кашике свежих листова мајчине душице
• 2 кашике свеже исецканог рузмарина
• 1 - 2 кашичице љутих папричица
• 8 кришки пршута
• 1/2 шоље рикоте
• 2 kašike putera
• 1 кашика свеже исецкане жалфије
• 1/2 шоље ренданог гуда сира
• 1/3 шоље ренданог пармезана
• so i crni biber
• 1 фунта пасте по вашем избору

Uputstvo

1. Zagrejte rernu na 400°F/200°C.
2. Додајте бундеву, љуте папричице, мајчину душицу и половину рузмарина у плех за печење. Одрежите врх главице белог лука и ставите га на плех отпоран на топлоту, па прелијте маслиновим уљем тако да све буде премазано уљем. Пеците у рерни 30 - 35 минута док бундевa не омекша и не постане златно браон.
3. Положите кришке пршута на плех обложен папиром за печење. Пеците у рерни док кришке не постану златне и хрскаве, око 10-15 минута.
4. У међувремену, скувајте пасту према упутствима на паковању и сачувајте мало воде од кувања у случају да је потребна за сос.
5. Додајте бундеву, рикоту и бели лук у процесор за храну или миксер. Пире док не постане глатко. Додајте мало воде ако је тешко мешати. Зачините сољу и бибером.
6. У великој тави или воку, растопите путер и додајте жалфију и преостали рузмарин. Кувајте док путер не почне да бранира. Додајте пире од бундеве и умешајте око 1/2 шоље воде од кувања пасте. Додајте гуда и пармезан и мешајте док се не растопе.
7. Додајте пасту у сос и мешајте да се свака паста обложи. Додајте више воде од кувања пасте ако желите тањи сос.
8. Послужите пасту украшену комадима хрскавог пршута и ренданим пармезаном.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.