Svinjski kotleti sa prženim sirovim krompirom i umućenim belim lukom u puteru

2 porcije

Састојци

• 2 svinjska kotleta
• Sveži timijan
• 3 čena belog luka
• 500 grama krompira
• 50 - 100 grama putera, sobne temperature
• Nekoliko kapi limunovog soka
• Nekoliko kapi Worcestershire sosa
• Svež peršun
• So
• Biber
• ulje za kuvanje
• Putеr za prženje

Uputstvo

1. Isecite krompir na tanke kriške pomoću mandoline ili noža.
2. U velikom tiganju (ili u 2 tiganja) na srednjoj vatri pržite krompir u serijama u ulju za kuvanje sa obe strane. Začinite solju i biberom.
3. U međuvremenu, umutite puter ručnim mikserom oko 5 minuta dok ne dobije konzistenciju guste šlaga bele boje. Dodajte 1/2 - 1 čen belog luka (po ukusu), isceđen ili narendan, nekoliko kapi limunovog soka i Worcestershire sosa, i još malo promešajte.
4. Kada je krompir skoro gotov, dodajte malo putera i iseckanog svežeg peršuna i promešajte krompir u tome minut. Probajte da li je gotov, zatim sklonite sa vatre.
5. Začinite svinjske šnicle solju i biberom sa jedne strane. U tiganju na srednje jakoj vatri dodajte ulje za kuvanje i šnicle sa začinjenom stranom okrenutom na dole. Začinite nezačinjenu stranu solju i biberom. Nakon otprilike 2 minuta okrenite šnicle i dodajte puter za premazivanje, 2 - 3 zdrobljena čena belog luka i svež timijan. Premazujte šnicle puterom dok pržite oko 2 minuta.
6. Poslužite svinjske šnicle sa krompirom i belim lukom u puteru i pustite da se puter otopi na šniclama.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idi na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili drugi elementi) i kliknite na simbol kante za otpatke da biste ga uklonili.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.