Јабучни пецива
8 pitica
Sastojci
- 425 - 450 grama lisnatog testa, odmrznutog
- 565 grama jabuka, oljuštenih, očišćenih od koštica i isečenih na kockice od 1 cm
- Brašno, za posipanje
- 1 kašika putera
- 1/4 šolje smeđeg šećera
- 1/2 kašičice mlevenog cimeta
- 1/8 kašičice soli
- 1 jaje i 1 kašika vode za premazivanje jajetom
- Glazura
Uputstvo
- Zagrejte rernu na 200°C/400°F. Ostavite lisnato testo da se odmrzne.
- U Dutch oven na srednjoj temperaturi, otopite puter i dodajte jabuke, kuvajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
- Smanjite temperaturu na nisku i umešajte smeđi šećer, cimet i so. Nastavite da krčkate oko 5 minuta dok jabuke ne omekšaju i ne karamelizuju se, zatim sklonite sa vatre.
- Koristite oklagiju da napravite kvadrate od lisnatog testa veličine 13 - 15 cm. Sečite pica rezačem.
- Stavite karamelizovane jabuke u sredinu komada i ostavite ivicu od 0,5"/1,5 cm.
- Napravite premaz od jajeta tako što ćete umutiti jaje i pomešati sa vodom. Lagano premažite ivice jajetom, zatim preklopite testo dijagonalno preko jabuka i zatvorite ivice viljuškom. Isto uradite sa svim komadima.
- Prebacite na pleh obložen papirom za pečenje sa najmanje 1"/2,5 cm razmaka između svake pite.
- Zarijte 3 mala reza na vrhu svake pite nožem za guljenje.
- Premažite svaku pitu jajetom i pecite u rerni 20 - 25 minuta.
- U međuvremenu, pripremite glazuru za kolač.
- Poslužite dok su pite još tople i prelijte glazurom preko svake pite.
SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?
Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.
Kako odštampati recept bez slika
- Idite na https://www.printfriendly.com/
- Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
- U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
- Kada završite, kliknite na dugme za štampu.
Ostavite komentar