Болонезе
3 - 4 порције
Састојци
- 400 г млевене говедине
- 500 грама пире парадајза
- 1 жути лук
- 2 чена белог лука
- 1 кашика кинеског соја
- 1 средња шаргарепа
- 1 дл црвено вино (или бело вино ако више волите)
- 1 коцка говеђе супе
- павлака
- 1 кашика парадајз пелата
- со и бибер
- кајен бибер
- орегано
- босиљак
- Пармезан
Упутство
- Исецкајте лук и изрендајте шаргарепу.
- Пржите млевено месо док не порумени.
- Додајте соја сос, лук и шаргарепу.
- Направите мало место у средини тигања и пржите парадајз пелат минут да добије дубљи, богатији укус и да се ослободите киселкастог укуса. Затим измешајте парадајз пелат са осталим састојцима.
- Додајте вино и кувајте на тихој ватри минут, затим додајте пире парадајз, коцку супе, со, бибер, кајен бибер, оригано, босиљак и павлаку.
- Послужите са омиљеном пастом и посипајте ренданим пармезаном.
Ostavite komentar