Supa od brokolija sa hlebom sa plavim sirom

Kremasta, utešna i puna ukusa, ova supa od brokolija sa hlebom od plavog sira je obavezna za ljubitelje supa. Svilenkasto glatka supa od brokolija je bogata, a opet lagana, sa dubokim, zemljanim ukusom koji se prelepo slaže sa snažnim, kiselkastim notama plavog sira. A najbolji deo? Kriška toplog, hrskavog hleba sa plavim sirom koji ovu poslasticu podiže na viši nivo—hrskav spolja, mekan i sirast iznutra. Savršeno za hladne večeri ili kada vam treba brz i zadovoljavajući obrok, ovaj recept je jednostavan za pripremu i izuzetno ukusan.

Sastojci

• 500 g brokolija
• 1 žuti luk
• 1 čen belog luka
• 2 krompira
• 2 kocke povrćnog bujona
• 2,5 dl pavlake
• 140 g plavog sira
• 4 kriške hleba od kiselog testa ili drugog hleba po želji
• 1 kašika belog vinskog sirćeta
• ekstra devičansko maslinovo ulje
• svež peršun za ukrašavanje
• 1 kašičica soli
• crni biber

Oprema

• Dutch oven

Uputstvo

1. Zagrejte rernu na najvišu temperaturu.
2. Isecite brokoli na manje komade, iseckajte luk i čen belog luka, i isecite krompir na komade od 2 cm.
3. U Dutch oven na srednjoj temperaturi dodajte maslinovo ulje i propržite brokoli, luk i beli luk oko 5 minuta.
4. Dodajte vodu, kocke bujona, so i biber, i pustite da krčka oko 10 minuta.
5. Promešajte supu, zatim dodajte pavlaku i probajte sa sirćetom.
6. Ispecite plavi sir i stavite ga na hleb, pa pecite oko 3-5 minuta u rerni.
7. Poslužite hleb uz supu ili ga isecite na komade od 1 cm i koristite kao krutone za dodatak.
8. Prelijte oko 1 kašiku maslinovog ulja u krug po supi i pospite svežim peršunom.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.