Recept za kremasti kupus gratin

Prepustite se kulinarskoj simfoniji ukusa i tekstura sa našim receptom za kremasti gratin od kupusa. Ukorenjen u bezvremenoj tradiciji gratina, ovaj specijalitet pretvara običan kupus u luksuzno i utešno remek-delo. Svaki zalogaj je harmonična mešavina nežnog kupusa, sosa od krem sira i zlatne korice od rastopljenog sira, stvarajući simfoniju ukusa koja će razveseliti vaše nepce i ugrejati vašu dušu.

2 - 3 porcije

Sastojci

• 400 grama kupusa
• 2 srednje velika žuta luka
• 2 - 3 čena belog luka
• 3 - 4 kašike putera za kuvanje
• 2 dl pavlake
• 200 grama krem sira
• crni biber
• 1 - 2 dl rendanog sira
• 1 kašičica začinske soli (ili obične soli)
• 0,5 kašičica suve nane (opciono)

Oprema

• Duboki liveni tiganj prečnika 12"
• Tiganj od livenog gvožđa 10.25" sa ručkama u obliku petlje
• Drvena daska za sečenje

Uputstvo

1. Tanko isecite i kupus naseckajte na manje komade.
2. Isecite luk na kolutove i sitno iseckajte beli luk.
3. Podesite rernu na 200°C/400°F.
4. Pržite kupus i luk na puteru na srednjoj temperaturi u dubokom livenom tiganju prečnika 12" dok ne omekšaju i blago porumene. Na kraju dodajte beli luk i pržite još nekoliko minuta.
5. Sipajte smesu od kupusa u posudu pogodnu za rernu, kao što je liveni tiganj prečnika 10,25" sa ručkama.
6. U šerpi pomešajte pavlaku i krem sir, dodajte biber, začinsku so i nanu (opciono). Grejte uz mešanje, prilagođavajući gustinu (razređivanje), da bude sipkije. Prelijte preko kupusa i luka i pospite rendanim sirom.
7. Pecite u rerni 25 - 30 minuta dok ne porumeni. Povećajte temperaturu poslednjih nekoliko minuta ako želite tamniju boju.

САЧУВАТИ РЕЦЕПТ ЗА КАСНИЈЕ?

Ако желите да сачувате овај рецепт за касније, можете га одштампати, означити страницу или сачувати на Pinterest.

Како одштампати рецепт без слика

1. Идите на https://www.printfriendly.com/
2. Унесите линк за рецепт у поље за унос и кликните на дугме "Преглед".
3. У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
4. Када завршите, кликните на дугме за штампу.