Recept za piletinu enchilada

Ako žudite za jelom koje je i utešno i prepuno ukusa, ne tražite dalje od našeg recepta za Chicken Enchilada. Savršene za porodične večere ili okupljanja sa prijateljima, ove enchilade kombinuju nežnu piletinu, bogat sos i rastopljeni sir umotane u mekane tortilje, stvarajući simfoniju tekstura i ukusa koja će oduševiti vaše nepce. Bilo da ste iskusni kuvar ili početnik u kuhinji, ovaj recept je jednostavan i nagrađujući, obećavajući ukusni obrok koji će sigurno postati omiljeni u domaćinstvu.

Prinos: 8 enchiladas

Sastojci

Za piletinu

• Iscepkana piletina
• 1 šolja iseckanog luka
• 2 velika čena belog luka, sitno iseckana
• 1/4 šolje iseckanog korijandera
• košer so
• 1 kašičica kima
• 1/2 kašičice suvog origana
• 1 kašičica čili praha
• 1/3 šolje pilećeg bujona
• 1/2 šolje paradajz sosa

Za enchilade

• 8 tortilja od integralnog brašna, prečnika 7 inča/18 cm
• Enchilada sos
• 1 šolja meksičke mešavine sireva, ili sir po vašem izboru
• Predloženi dodaci: Jalapeño, crveni luk, korijander, crème fraiche

Oprema

• Tiganj od livenog gvožđa prečnika 12 inča
• Poklopac za šerpu
• Srednje veličine Dutch oven
• Emalirana tiganj od livenog gvožđa za pečenje

Упутства

1. Направите исецкану пилетину и сос за енчиладас.
2. Подесите рерну на 400°F/200°C.
3. У 12" ливеном тигању на средњој ватри додајте уље и динстајте лук и бели лук на лаганој ватри док не омекшају, око 2 минута. Додајте пилетину, со, коријандер, кумин, оригано, чили прах, парадајз сос, пилећу чорбу и кувајте око 5 минута. Скините са ватре.
4. Размажите мало соса и ставите 1/3 шоље мешавине пилетине у сваку тортиљу, увијте и ставите у посуду за печење шавом надоле.
5. Пређите сосом за енчиладас, а затим посипајте сиром.
6. Покријте фолијом и пеците у рерни 20 минута. Проверите да ли се сав сир растопио, у супротном уклоните фолију и пеците још 5 минута.
7. Додајте преливе и послужите.

САЧУВАТИ РЕЦЕПТ ЗА КАСНИЈЕ?

Ако желите да сачувате овај рецепт за касније, можете га одштампати, означити страницу или сачувати на Pinterest.

Како одштампати рецепт без слика

1. Идите на https://www.printfriendly.com/
2. Унесите линк за рецепт у уносно поље и кликните на дугме "Преглед".
3. У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
4. Када завршите, кликните на дугме за штампу.