Pileći gratin

4 - 6 porcija

Sastojci

• 4 pileća fileta 
• Chicken & Steak Kaljenje (Santa Maria)
• 4 dl Kisela pavlaka
• 125 g Cantadou 4 pepper fresh cheese 
• 2 ½ dl Pavlake
• 1 kašičica crnog bibera ili mešavine bibera
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 kocka pileće supe 
• 1 povrće kocka za supu 
• 2 dl rendanog sira

Oprema

• Srednje veličine emajlirani Dutch Oven od livenog gvožđa
• Tiganj od livenog gvožđa
• Granitni tučak i avan
• Emajlirana liveno gvožđe posuda za pečenje

Uputstvo

1. Isecite filete na manje komade, začinite sa kaljenje za piletinu i odreske i pržite dok ne porumene. Stavite piletinu u posudu za pečenje ili roasting pan.
2. Izmutite zajedno Cantadou, Crème fraîche, Pavlaku, kocke za supu i biber. Pustite da krčka minut. 
3. Isecite paprike na manje komade i pustite da krčka sa sosom.
4. Prelijte sos preko piletine i pospite rendanim sirom.
5. Pecite na 200°C/392°F oko 35 minuta.
6. Poslužite sa pirinčem i salatom.