Božićni šnicl sa šunkom, kiselim krastavcem i čili majonezom

2 - 4 porcije

Sastojci

Kiseli krastavac

• 1 mali krastavac
• 2 kašike belog vinskog sirćeta
• 1 kašika šećera
• 1/2 kašičice soli

Čili majonez

• 1 dl majoneza
• 1 kašika sriracha sosa

Šnicla

• 4 kriške božićne šunke ili druge šunke
• 2 umućena jaja
• 2 dl panka ili prezli
• 1 kašika ulja od kanole
• 1 supena kašika putera

2 - 4 porcije pirinča


Za posluženje (opciono)

• Pečeni susam
• Svež korijander

Oprema

• Tiganj
• Lonac

Uputstvo

1. Isecite tanke kriške krastavca.
2. Pomešajte sirće, šećer i so i potopite krastavac u mešavinu.
3. Skuvajte pirinač.
4. Pomešajte majonez i srirachu.
5. Uvaljajte šunku prvo u brašno, zatim u umućena jaja, i na kraju u panko. Pržite u ulju od kanole i puteru dok šnicla ne postane zlatna i hrskava.
6. Poslužite šnicle sa čili majonezom, krastavcem i pirinčem. Preko pospite susamom i korijanderom.