Kremasti sos od lisičarki

Ovaj kulinarski specijalitet kombinuje bogate, zemljane ukuse divljih lisičarki sa luksuznom kremastošću pažljivo pripremljenog sosa. Kremasti sos od lisičarki je recept koji obećava da će podići vaše gastronomsko iskustvo na sasvim novi nivo. Topli, zlatni tonovi lisičarki, poznatih po svom karakterističnom ukusu i delikatnoj aromi, spojeni su u baršunasti sos koji se savršeno slaže sa raznim jelima, od paste do peradi. Ovaj recept, koji ćemo detaljno istražiti, sažima suštinu udobnosti i uživanja, čineći ga savršenim dodatkom vašem kulinarskom repertoaru. Hajde da zaronimo u svet gurmanskih ukusa i naučimo kako da napravimo ovaj ukusni Kremasti sos od lisičarki.

Sastojci

• 2 kašike putera ili ulja za kuvanje
• 1 mali crni luk, iseckan
• 3 čena belog luka, sitno iseckana
• 450g lisičarki ili 250 grama zamrznutih
• 1 kašika brašna
• 1/2 šolje (120ml) pavlake za kuvanje
• 1/2 šolje (120ml) pilećeg bujona ili povrćnog bujona ili 1/2 kocke bujona i vode
• 2 kašičice Worcestershire sosa
• 1/2 kašičice sirćeta
• so i biber po ukusu
• 1 kašika seckanog peršuna
• 1/2 kašike iseckane sveže majčine dušice

Oprema

• Emajlirani liveni gvozdeni Dutch oven

Uputstvo

1.  Očistite i isecite lisičarke na manje komade.
2. Pustite da pečurke puste tečnost u vrućem tiganju bez putera (preskočite ovaj korak ako koristite smrznute lisičarke). Kada tečnost ispari, sklonite ih sa strane.
3. Pržite luk u tiganju od livenog gvožđa ili Dutch oven-u na srednje niskoj temperaturi oko 5 minuta dok ne postane providan, zatim dodajte beli luk i kuvajte još minut.
4. Dodajte lisičarke i kuvajte na jakoj vatri 2 minuta. Dodajte brašno i promešajte.
5. Dodajte pavlaku, bujon, Worcestershire sos i kuvajte 2 minuta.
6. Dodajte sirće i promešajte, pa probajte sa solju i biberom. Dodajte iseckani peršun i majčinu dušicu.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U prikazu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.