Laki domaći hleb sa maslinama u emajliranom livenom Dutch Oven-u

Sastojci

• 1 šolja vode, oko 37°C/98°F temperature
• 2,5 šolje brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašika maslinovog ulja
• 12,5 grama svežeg kvasca
• 1 šolja maslina (pomešajte različite vrste ako želite), isečene na polovine ili trećine
• 1/2 šolje rendanog sira
• 1/2 kašike suvog timijana

Oprema

• Emajlirani liveni gvozdeni Dutch oven

Uputstva

1. Izmrvljujte kvasac u činiji i dodajte vodu. Mešajte dok se kvasac ne rastvori.
2. Dodajte brašno, so, maslinovo ulje, masline, sir i timijan.
3. Мешајте помоћу стојећег миксера док се тесто не одвоји од ивица посуде.
4. Тесто одмара 1 сат (требало би да буде отприлике удвостручено).
5. Подесите рерну на 200°C/400°F.
6. Када је тесто спремно, загрејте Dutch oven 10 - 15 минута.
7. На благо побрашњеној површини обликујте тесто у лопту и ставите га на папир за печење у одговарајућој величини за Dutch oven, па подигните тесто заједно са папиром и ставите га у Dutch oven. Покријте поклопцем и пеците у рерни око 30 минута.
8. Повећајте температуру на 250°C/480°F и уклоните поклопац. Пеците још 7-10 минута или док не добијете жељену боју.
9. Оставите хлеб да се охлади на решетки за кување пре сечења.

САЧУВАТИ РЕЦЕПТ ЗА КАСНИЈЕ?

Ако желите да сачувате овај рецепт за касније, можете га одштампати, означити страницу или сачувати на Pinterest.

Како одштампати рецепт без слика

1. Идите на https://www.printfriendly.com/
2. Унесите линк за рецепт у улазно поље и кликните на дугме "Преглед".
3. У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
4. Када завршите, кликните на дугме за штампу.