Musaka od patlidžana
2 - 3 porcije
Састојци
- 2 patlidžana
- 500 grama zdrobljenih paradajza
- 2 Piri Piri, sušena
- 1 mocarela
- Oko 100 grama parmezana
- 1 žuti luk, iseckan
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- Panko
- Origano
- Svež bosiljak
- Majčina dušica
- So
- Biber
- ulje od kanole ili maslinovo ulje
Uputstvo
- Isecite patlidžane po dužini na kriške debljine oko 1 cm i poređajte kriške na pleh. Posolite sa obe strane i ostavite da odstoje 30 minuta.
- Pržite patlidžane na srednjoj temperaturi oko 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
- U međuvremenu, pržite luk i beli luk u šerpi ili tiganju na srednjoj temperaturi.
- Dodajte zdrobljene paradajze i začinite Piri Piri, solju, biberom, timijanom i origano.
- U posudi pogodnoj za pećnicu, na dno dodajte sos od paradajza, zatim sloj patlidžana, još jedan sloj sosa od paradajza. Premažite sloj iseckanog svežeg bosiljka preko sosa od paradajza. Dodajte sloj parmezana, preko njega mocarelu, zatim dodajte ostatak patlidžana, sosa od paradajza, parmezana, mocarele, i na kraju dodajte sloj panka na vrh.
- Pecite na 220°C 25 - 30 minuta.
- Poslužite sa salatom.
Како одштампати рецепт без слика
- Идите на https://www.printfriendly.com/
- Унесите линк за рецепт у улазно поље и кликните на дугме "Преглед".
- У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
- Када завршите, кликните на дугме за штампу.
Ostavite komentar