Pomfrit
Састојци
- 2 фунте / 900 грама ољуштеног кромпира
- 1 кварта / 1 литар биљног уља или лоја за пржење
- Исеците кромпир на кришке дебљине 1/2 инча / 1,2 цм, затим исеците те кришке на помфрит ширине 1/2 инча / 1,2 цм. Ставите помфрит у цедило и исперите под хладном текућом водом минут.
- Кувајте помфрит на лаганој ватри 5 минута.
- Оцедите помфрит пажљиво кроз цедило, затим осушите папирним убрусом.
- Загрејте уље на 350°F / 176°C у Dutch oven или у Balti Dish (препоручује се због облика посуђа који захтева много мање уља за кување). Кувајте помфрит у серијама у уљу око 2 минута. Извадите помфрит из уља лопатицом. Температура може пасти када додате помфрит у уље, па ћете можда морати одмах подићи температуру када додате помфрит. Пратите термометар.
- Подигните температуру уља на 400°F / 204°C, затим кувајте помфрит док не постане златан и хрскав, око 5 минута. Извадите из уља помоћу лопатице и одложите на папирни убрус. Посолите.
САЧУВАТИ РЕЦЕПТ ЗА КАСНИЈЕ?
Ако желите да сачувате овај рецепт за касније, можете га одштампати, означити страницу или сачувати на Pinterest.
Како одштампати рецепт без слика
- Идите на https://www.printfriendly.com/
- Унесите линк за рецепт у поље за унос и кликните на дугме "Преглед".
- У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
- Када завршите, кликните на дугме за штампу.
Ostavite komentar