Zdrav hleb u Dutch ovens

Ovaj hleb je dobar sam po sebi, bez dodataka, i može se koristiti kao zdrava alternativa hlebu za kafu.

2 komada hleba

Sastojci

• 6 i po dl graham brašna
• 1 dl brašna
• 2 zdrobljena ražena zrna
• 2 dl semenki suncokreta
• 1 dl lanenog semena
• 1 dl grubo seckane suve kajsije
• 1/2 dl lešnika
• 2 kašičice soli
• 2 kašičice sode bikarbone
• 2 dl tamnog sirupa
• 1 litar kefira
  

Oprema

• Emalirani liveni gvozdeni Dutch Oven

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 175°C/347°F
2. Podmažite puterom ili uljem 2 dutch ovens /  pećnicom otpornim kalupima, oko 1 i po litra svaki.
3. Pomešajte suve sastojke u činiji.
4. Dodajte sirup i kefir i mešajte dok ne dobijete mekano testo.
5. Sipajte testo u kalupe. Pecite 1 i po sat.
6. Ostavite parčiće hleba da odstoje 5 minuta pre nego što ih okrenete na rešetki za hlađenje kolača.