Hleb sa italijanskim začinskim biljem

Ako tražite ukusan način da svoje nepce odvedete na sunčane obale Italije, onda je naš recept za italijanski hleb sa začinskim biljem upravo ono što vam treba. Ova slana poslastica je simfonija ukusa i aroma, kombinujući toplinu sveže pečenog hleba sa mirisnim začinskim biljem i začinima koji su tako karakteristični za italijansku kuhinju. Bilo da ste iskusni pekar ili početnik u kuhinji, ovaj recept je osmišljen da bude pristupačan i nagrađujući. Uz ovaj recept otkrićete kako da napravite domaću veknu hleba koja je mekana iznutra, sa korom koja ima savršen balans hrskavosti i žvakaće teksture. Ali upravo je infuzija italijanskih začina ta koja ovaj hleb čini posebnim, donoseći primamljiv buket ukusa koji će vašu kuhinju ispuniti mirisom rustične italijanske trattorije. Zato, zavrnite rukave, zagrejte rernu i spremite se za kulinarsko putovanje u Italiju sa našim ukusnim receptom za italijanski hleb sa začinskim biljem. 

1 vekna

Sastojci

• 1 šolja tople vode
• 12,5 grama svežeg kvasca ili ekvivalent suvog kvasca 1 pakovanje aktivnog suvog kvasca
• 3 šolje univerzalnog brašna
• 1 kašika šećera
• 1/4 šolje parmezana, rendanog
• 1 1/2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašike suvog bosiljka
• 1/2 kašike suvog origana
• 1/2 kašike belog luka u prahu
• 1/2 kašike luka u prahu

Oprema

• Cast Iron Bread Pan

Uputstvo

1. Pomešajte vodu, kvasac i šećer u velikoj činiji. Ako koristite suvi kvasac, ostavite da stoji dok smesa ne postane penasta, oko 5 minuta.
2. Umešajte pola brašna, maslinovo ulje, so, bosiljak, origano, beli luk u prahu, luk u prahu i sir u smešu sa kvascem. Ručno ili pomoću kuhinjskog pomoćnika sa kukom za testo.
3. Dodajte preostalo brašno i izmešajte.
4. Mesite testo na blago pobrašnjenoj površini 5 do 10 minuta.
5. Stavite testo u činiju, pokrijte kuhinjskim peškirom i ostavite da naraste dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
6. Premažite tiganj za hleb maslinovim uljem.
7. Oblikujte testo u veknu i stavite u tiganj za hleb, pokrijte poklopcem i ostavite da narasta 40 minuta.
8. U međuvremenu, zagrejte rernu na 200°C/400°F.
9. Pecite u rerni sa poklopcem 30 minuta. Zatim povećajte temperaturu na 250°C/480°F i uklonite poklopac na oko 5 - 10 minuta (dok se ne formira željena korica i boja).
10. Ostavite hleb da se hladi na rešetki najmanje 15 minuta pre sečenja.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili drugi elementi) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.