Pečurke Pasta
4 porcije
Vreme kuvanja: 15 minuta.
Sastojci
- 250 grama pečuraka (mešavina po želji), isečenih.
- 2 kašičice balzamiko ili belog vinskog sirćeta.
- 4 kašičice miso paste.
- 6 kašika putera, omekšalog.
- 10 čena belog luka, sitno iseckanih.
- 2,5 dl (240 ml) pavlake za kuvanje.
- ulje od uljane repice za prženje
- so i biber
- Oko 400-500 grama testenine.
Oprema
Uputstvo
- Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
- Izmešajte puter i miso u miso pastu.
- Dodajte ulje, pečurke i beli luk u 12" tiganj od livenog gvožđa ili wok od livenog gvožđa na srednjoj temperaturi oko 3-5 minuta dok pečurke blago ne porumene. Umiješajte sirće i pržite 30 sekundi, zatim dodajte miso pastu i pavlaku, mešajte i začinite solju i biberom.
- Dodajte testeninu i mešajte da se oblože i pomešaju pečurke sa testeninom.
- Poslužite odmah sa sveže mlevenim biberom.
Ostavite komentar