Supa od krompira i luka sa pečenim bademima

Nekoliko stvari je podjednako utešno kao topla činija domaće supe, a ova supa od krompira i luka sa pečenim bademima nije izuzetak. Svilenkasto glatka i bogata ukusom, ova jela kombinuje prirodnu slatkoću polako kuvanog luka sa kremastom teksturom krompira za zaista zadovoljavajući obrok. Završni detalj? Posip hrskavih, pečenih badema koji dodaju divan kontrast i notu orašastog ukusa. Savršeno za udobne večeri kod kuće ili kao predjelo za poseban obrok, ova supa je i jednostavna i elegantna.

4 porcije

Sastojci

• 500 grama krompira
• 1 žuti luk
• 1 čen belog luka
• 2 kašike putera
• 1 kašika svežeg timijana, iseckanog
• 7 dl vode
• 3 dl pavlake
• 1 kocka povrćnog bujona
• 1 kašika rendane limunove korice
• 1 - 2 kašike belog vinskog sirćeta
• so i biber
• Pečeni bademi za posipanje

Oprema

• Emajlirani liveni gvozdeni Dutch oven

Упутства

1. Ољуштите кромпир, лук и бели лук.
2. Исецкајте кромпир на коцкице, а лук и чен белог лука ситно исецкајте.
3. Пржите кромпир, лук и бели лук у путеру неколико минута док лук не омекша.
4. Додајте тимјан и пржите још неколико минута.
5. Додајте воду, павлаку и кocku буљона. Доведите до кључања и кувајте 10-15 минута док кромпир не омекша.
6. Измешајте супу док не постане глатка, додајте више воде ако је потребно. Укусите са кором лимуна, сирћетом, сољу и бибером.
7. Прејте са печени бадемима и/или хрскавим печени лук и хлебом.

САЧУВАТИ РЕЦЕПТ ЗА КАСНИЈЕ?

Ако желите да сачувате овај рецепт за касније, можете га одштампати, означити страницу или сачувати на Pinterest.

Како одштампати рецепт без слика

1. Идите на https://www.printfriendly.com/
2. Унесите линк за рецепт у улазно поље и кликните на дугме "Преглед".
3. У прегледу, задржите курсор изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
4. Када завршите, кликните на дугме за штампу.