Krompir kroketi

Tražite ukusan predjelo ili prilog koji će impresionirati vaše goste? Pogledajte ovaj neverovatan recept za krompir kroket! Ovi hrskavi i ukusni zalogaji su savršen dodatak svakom obroku, a lako se prave sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Pire od krompira se kombinuje sa sirom, začinskim biljem i začinima, zatim se uvalja u prezle i prži do zlatne savršenosti. Poslužite ih sa omiljenim sosom za umakanje i spremite se da budete oduševljeni!

30 komada

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1 jaje
• 0.75 dl univerzalnog brašna
• 0.5 kašika korice limuna
• 2 dl parmezana
• 1 kašičica soli
• 1 l ulja za prženje

Paniranje

• 2 umućena jaja
• 2 dl univerzalnog brašna
• 3 dl panko ili prezli

Za serviranje 

• Majonez
• Limun

Uputstvo

1. Oljuštite i skuvajte krompir.
2. Izgnječite krompir pomoću presa za krompir u činiju.
3. Pomešajte krompir sa jajetom, brašnom, parmezanom, koricom limuna i solju.
4. Oblikujte smesu od krompira u 30 kuglica.
5. Uvaljajte kuglice prvo u brašno, zatim u umućena jaja, i na kraju u panko.
6. Zagrejte ulje na oko 180°C / 356°F
7. Pržite kroketi dok ne dobiju zlatnu boju, oko 1 minut. Ostavite da se ocede na papirnom ubrusu.
8. Pospite sa malo rendanog parmezana i krupne soli.
9. Poslužite sa majonezom i limunom.