Kolač od rabarbare i kardamoma

Dobrodošli na divno kulinarsko putovanje gde se kiselkastost rabarbare susreće sa aromatičnom esencijom kardamoma u harmoničnoj fuziji. U ovom receptu istražujemo pravljenje torte od rabarbare i kardamoma, deserta koji slavi žive ukuse rabarbare dok dodaje dašak začina uz prisustvo mirisnog kardamoma. Kombinacija hrskave kore, slatko-kiselog fila od rabarbare i jedinstvenog dodatka kardamoma stvara tortu koja je i utešna i egzotična. Hajde da zaronimo u korake pravljenja ove primamljive i ukusne torte koja će sigurno očarati vaše nepce.

Sastojci

• 100 g putera
• 2 jaja
• 3 dl šećera
• 1 kašičica mlevenog kardamoma
• 3 dl (180 g) univerzalnog brašna
• 2 ml vanilin praha
• 1 kašičica sode bikarbone
• 2 ml soli
• 4 stabljike rabarbare - po mogućstvu tanke
• kokosove mrvice za posipanje kalupa za pečenje

Oprema

• Tiganj od livenog gvožđa 10"

Uputstvo

1. Zagrejte rernu na 200°C/400°F.
2. Otopite puter u šerpi.
3. Mutite jaja, šećer i vanilu dok ne postanu penasti.
4. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i polovinu kardamoma.
5. Umešajte puter u smesu od jaja, a zatim umešajte smesu od brašna.
6. Podmažite tiganj od livenog gvožđa prečnika 10" (25 cm) puterom i pospite kokosovim mrvicama. Sipajte testo u tiganj.
7. Isecite rabarbaru na štapiće, preseći ih po dužini ako su debeli. Napravite lep uzorak (pogledajte slike za inspiraciju) od rabarbare na vrhu testa. Posipajte ostatak kardamoma preko pite.
8. Pecite pitu na sredini rerne 30–35 minuta, treba da bude malo lepljiva i čvrsta. Ostavite da se ohladi.
9. Poslužite sa kafom i šlagom ili vanilin sosom.

САЧУВАТИ РЕЦЕПТ ЗА КАСНИЈЕ?

Ако желите да сачувате овај рецепт за касније, можете га одштампати, означити страницу или сачувати на Pinterest.

Како одштампати рецепт без слика

1. Идите на https://www.printfriendly.com/
2. Унесите линк за рецепт у улазно поље и кликните на дугме "Преглед".
3. У прегледу, задржите показивач изнад елемента који не желите да штампате (слике или друге елементе) и кликните на симбол канте за смеће да бисте га уклонили.
4. Када завршите, кликните на дугме за штампу.