Pečene debele svinjske rebarca sa glazurom od narandže i đumbira i salatom od kupusa sa limunom, peršunom i pečenim bademima

Sastojci

• oko 1,1 kg/2,42 lb debelih svinjskih rebara
• 2 žuta luka
• 15 zrna crnog bibera
• 2 kašičice soli
• 1 kocka bujona za meso
• 3 lovorova lista
• Glazura od narandže i đumbira
• Salata od kupusa sa limunom, peršunom i pečenim bademima

Oprema

• Otporn na toplotu u rerni
• Tiganj od livenog gvožđa 10.25" sa ručkama u obliku petlje
• Emajlirani liveni gvozdeni Dutch oven

Uputstvo

1. Oljuštite i isecite luk na kriške.
2. U Dutch oven stavite meso zajedno sa lukom, biberom u zrnu, solju, lovorovim listom i izmrvljene kocke bujona. Prelijte vodom i pustite da provri.
3. Uklonite svu penu i lagano krčkajte rebarca 1 i po sat. Po potrebi, s vremena na vreme dolivajte malo vode da meso uvek bude pokriveno.
4. Pripremite salatu od kupusa.
5. Po potrebi, s vremena na vreme dolivajte malo vode da meso uvek bude pokriveno.
6. Podesite rernu na 225˚C/435°F.
7. Skuvajte glazuru.
8. Umočite rebarca u glazuru i stavite u tiganj od livenog gvožđa.
9. Stavite tiganj od livenog gvožđa u sredinu rerne na oko 25 minuta, povremeno okrećući meso i obilno premazujući preostalom glazurom.
10. Poslužite sa salatom od kupusa i dodatnom glazurom sa strane u slučaju da neko želi još glazure.

SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?

Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.

Kako odštampati recept bez slika

1. Idite na https://www.printfriendly.com/
2. Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
3. U prikazu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
4. Kada završite, kliknite na dugme za štampu.