Kolač od šafrana i kruške sa mrvicama đumbira i kardamoma na vrhu
Oko 12 - 24 komada u zavisnosti od veličine.
Sastojci
- 100 g putera
- 1 pakovanje šafrana - (0,5 g)
- 0,5 dl mleka
- 2 - 3 kruške
- 1 limun (preskočite ako ne volite koricu)
- 3 jaja
- 2,5 dl šećera
- 3 dl univerzalnog brašna - (180 g)
- 2 kašičice vanilin šećera
- 1,5 kašičica praška za pecivo
Đumbir i kardamom mrvice
- 1,5 dl univerzalnog brašna
- 75 g maslaca
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica mlevenog kardamoma
- 0,75 kašičica mlevenog đumbira
- 0.5 kašičice vanilin šećera
- 2 ml praška za pecivo
Uputstvo
- Zagrejte rernu na 400°F/200°C.
- U šerpi na srednjoj temperaturi otopite maslac i umešajte šafran, zatim sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Umešajte mleko.
- Podmažite i pospite prezlama posudu za pečenje dimenzija oko 22 x 34 cm (8,5" x 13"), mi smo koristili ovu emailiranu liveno-gvozdenu posudu za pečenje.
- Oljuštite krušku i isecite na kriške.
- Narendajte koricu limuna (prethodno operite limun) i sačuvajte 1 kašiku limunovog soka.
- Pomešajte krušku, koricu limuna i limunov sok.
- Đumbir i kardamom mrvice: Pomešajte sve sastojke u mrvice.
- Mutite jaja i šećer ručnim mikserom. Pomešajte brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo i sjedinite sa smesom jaja i šećera. Umešajte maslac.
- Sipajte smesu u posudu za pečenje otpornu na toplotu. Rasporedite kruške po smesi. Posipajte đumbir i kardamom mrvice preko.
- Pecite u rerni 25 minuta na srednjoj visini. Testirajte čačkalicom u sredini kolača da li je pečeno (na čačkalici ne sme biti vlažne smese).
- Ostavite da se ohladi, isecite na kvadrate i poslužite kolač sa kafom.
SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?
Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.
Kako odštampati recept bez slika
- Idite na https://www.printfriendly.com/
- Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
- U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
- Kada završite, kliknite na dugme za štampu.
Ostavite komentar