Saffron ·
Saffron Buns ·
Šafran krofne
Oko 15 srednje velikih kiflica
Sastojci
- 50 grama svežeg kvasca ili ekvivalent suvog kvasca
- 200 grama putera
- 1 gram šafrana (za jači ukus šafrana možete dodati više)
- 2 dl šećera
- 5 dl mleka
- 1/2 kašičice soli
- 14 dl univerzalnog brašna
- 1 jaje
- grožđice (opciono)
Uputstvo
- Izmrvljen kvasac stavite u činiju.
- U šerpi na laganoj vatri otopite puter i umešajte šafran, zatim dodajte mleko i zagrejte do telesne temperature 37°C/98.6°F.
- Pomešajte kvasac sa šafranom. Zatim dodajte so i šećer.
- Dodajte brašno i mešajte kuhinjskim mikserom 5 minuta ili 10 minuta ručno.
- Ostavite testo da odmori 35-45 minuta ispod kuhinjskog peškira.
- Stavite testo na blago pobrašnjenu radnu površinu.
- Oblikujte peciva po želji i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Zapamtite da veća peciva zahtevaju duže pečenje, pa nemojte mešati velika i mala peciva na istom plehu.
- Ostavite peciva da narastu ispod kuhinjskog peškira 35-45 minuta.
- Zagrejte rernu na 200°C/400°F.
- Umutite jaje i premažite peciva jajetom. Dodajte grožđice.
- Pecite u rerni 10 - 20 minuta u zavisnosti od veličine peciva.
- Ostavite peciva da se ohlade ispod kuhinjskog peškira.
SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?
Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.
Kako odštampati recept bez slika
- Idite na https://www.printfriendly.com/
- Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Pregled".
- U pregledu, pređite mišem preko elementa koji ne želite da štampate (slike ili druge elemente) i kliknite na simbol kante za smeće da ga uklonite.
- Kada završite, kliknite na dugme za štampu.
Ostavite komentar