Veganski Stroganof sa kobasicom u Dutch Oven receptu
Ukusno čak i za nevеганаца poput mene!
4 porcije
Sastojci
- 250 grami dimljene sojine kobasice ili tofua
- 1 žuti luk
- 1 čen belog luka
- 1/2 paprike
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika paradajz paste
- 1 kašičica majčine dušice
- 1/2 kašike Dijon senfa (ili senfa po izboru)
- 500 grama zdrobljenih paradajza
- 1/2 šolje (1 dl) ovsene pavlake
- so
- crni biber
Oprema
Uputstva
- Isecite sojsku kobasicu na komade.
- Iseckajte luk i očistite papriku.
- Zagrejte tiganj (dutch oven, šerpu ili tiganj) sa uljem i pržite iseckani luk nekoliko minuta.
- Ubacite papriku sa lukom i pržite zajedno minut.
- Dodajte paradajz pastu i mešajte da se sjedini sa lukom i paprikom.
- Dodajte zdrobljene paradajze, ovsenu pavlaku, izgnječeni čen belog luka, senf, majčinu dušicu i sojsku kobasicu, so i biber.
- Ostavite da krčka 5 minuta sa poklopcem.
- Poslužite sa pirinčem i haricot verts ili mešovitom salatom.
Ostavite komentar