Kako uzgajati i kuvati šparglu

Špargla je ukusno i hranljivo povrće koje se uživa vekovima. Član je porodice ljiljana i poreklom je iz većeg dela Evrope, Severne Afrike i zapadne Azije. Danas se špargla gaji u mnogim delovima sveta, uključujući Sjedinjene Američke Države.

Špargla raste u dugim, tankim vrhovima koji izbijaju iz zemlje u proleće. To je višegodišnja biljka, što znači da se vraća iz godine u godinu. Špargla se obično gaji u umerenim klimama i može se gajiti u zemlji ili u posudi. Špargla se može gajiti iz semena ili iz krune. Špargla sazreva za oko dve godine. Špargla se bere kada vrhovi dostignu visinu od 15 do 20 centimetara. Nakon berbe, vrhovi nastavljaju da rastu, pa je važno da se špargla bere što je pre moguće.

Špargla je hranljiva bomba, puna vitamina A, C, E, K i B6, kao i folata, gvožđa, bakra, kalcijuma, proteina i vlakana. Takođe je odličan izvor antioksidanata, koji mogu pomoći u smanjenju upala i zaštiti od bolesti.

Kada je u pitanju priprema špargle, postoji mnogo različitih metoda za izbor. Pečenje, roštiljanje, kuvanje na pari i prženje su svi popularni načini za pripremu špargle. Pečenje je odličan način da se istakne ukus špargle i jednostavan je način pripreme. Roštiljanje je još jedan popularan način kuvanja špargle i dodaje dimljeni ukus. Kuvanje na pari je sjajan način da se sačuvaju hranljive materije u špargli. Na kraju, prženje je brz i lak način da se pripremi špargla.

Špargla je ukusno i hranljivo povrće koje se može uživati na razne načine. Od pečenja, roštiljanja, kuvanja na pari do prženja, postoji mnogo načina da se pripremi špargla. Ne samo da je špargla puna hranljivih materija, već je i odličan izvor antioksidanata koji mogu pomoći u smanjenju upala i zaštiti od bolesti. Zato sledeći put kada tražite ukusno i hranljivo povrće za svoj obrok, razmislite o špargli.