Čili paprike i njihove zdravstvene koristi

Ako volite ljutu hranu, verovatno ste čuli za čili papričice. Ove vatrene male papričice su osnovni sastojak u mnogim kuhinjama širom sveta, od meksičke do indijske i kineske. Čili papričice su sjajan način da dodate pikantnost svakom jelu, a takođe su pune zdravstvenih koristi.

Čili papričice sadrže jedinjenje zvano kapsaicin, koje im daje karakterističan ljuti ukus. Pokazalo se da kapsaicin ima antiinflamatorna i analgetska svojstva, što ga čini odličnim dodatkom svakoj ishrani. Takođe može pomoći u ubrzanju metabolizma i pomoći u gubitku težine.

Čili papričice su izuzetno svestrane i mogu se koristiti u raznim jelima. Od supa i paprikaša do takosa i buritosa, čili papričice mogu dodati ukus i ljutinu svakom jelu. Takođe su odlične za dodavanje pikantnosti sosovima i marinadama.

Kada kuvate sa čili papričicama, važno je zapamtiti da mogu biti prilično ljute. Da biste smanjili ljutinu, možete ukloniti semenke i membrane pre nego što ih dodate u jelo. Takođe možete izabrati blaže sorte, kao što su jalapenos ili poblanos.

 

Ako želite da dodate malo ljutine vašim obrocima, čili papričice su odličan izbor. Ne samo da su pune ukusa, već su i prepune zdravstvenih koristi.

Čili papričice su bogate vitaminima i mineralima, uključujući vitamin A, vitamin C i kalijum. Takođe sadrže kapsaicin, jedinjenje koje ima antiinflamatorna i antioksidativna svojstva. Studije su pokazale da kapsaicin može pomoći u smanjenju upale i bola, kao i u snižavanju krvnog pritiska i nivoa holesterola.

Čili papričice su takođe odličan izvor dijetetskih vlakana, koja mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i poboljšanju zdravlja digestivnog sistema. Jedenje čili papričica može takođe pomoći u ubrzanju metabolizma, što može povećati termogenezu i pomoći vam da sagorevate više kalorija.

Čili papričice takođe mogu pomoći u jačanju vašeg imunog sistema. One sadrže vitamin C, koji je neophodan za zdrav imuni sistem, i kapsaicin, koji ima antimikrobna svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv bakterija i virusa.

Na kraju, čili papričice mogu pomoći u poboljšanju raspoloženja jer kapsaicin povećava oslobađanje endorfina, hormona "dobrog osećaja". Ovo može pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti, pa čak i poboljšati vaše ukupno raspoloženje.

Dakle, sledeći put kada budete u kuhinji, ne zaboravite da dodate malo čili papričica u vaše jelo.