Kukuruzni hleb i kako ga napraviti

Kukuruzni hleb je osnovna hrana u američkoj kuhinji, sa bogatom istorijom koja datira još od domorodačkih naroda Severne Amerike. Pravi se od kombinacije kukuruznog brašna, brašna, šećera, jaja, mleka i praška za pecivo. Tekstura kukuruznog hleba može varirati od mrvičaste do sočne, u zavisnosti od recepta i načina pripreme.

Jedan od najranijih poznatih recepata za kukuruzni hleb može se pratiti do domorodačkih naroda Severne Amerike, koji su mleveni sušeni kukuruz u fini prah i mešali ga sa vodom da bi napravili vrstu tankog hleba. Kada su Evropljani stigli u Ameriku, doneli su pšenično brašno i druge sastojke, koji su na kraju uključeni u recepte za kukuruzni hleb.

Pravljenje kukuruznog hleba je jednostavan proces koji se može obaviti u nekoliko lakih koraka. Prvo, zagrejte rernu na 425°F/220°C. Zatim, pomešajte kukuruzno brašno, brašno, šećer, prašak za pecivo i so u velikoj činiji za mešanje. U drugoj činiji umutite jaja i mleko. Sipajte mokre sastojke u suve i mešajte dok se ne sjedine.

Sipajte smesu u podmazan tiganj ili posudu za pečenje i pecite 20-25 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista. Kada je gotovo, ostavite kukuruzni hleb da se ohladi nekoliko minuta pre sečenja i serviranja.

Kada je reč o posuđu, tiganj od livenog gvožđa je tradicionalni izbor za pravljenje kukuruznog hleba. Ovaj tip tiganja je savršen za stvaranje zlatne korice spolja i sočne, pahuljaste unutrašnjosti. Tiganji od livenog gvožđa su takođe odlični za pravljenje kukuruznog hleba jer dobro zadržavaju toplotu, što pomaže da se hleb ravnomerno ispeče. Druge opcije uključuju posude za pečenje ili plehove, koji se takođe mogu koristiti za pravljenje kukuruznog hleba.

Zaključno, kukuruzni hleb je ukusna i svestrana hrana koja ima bogatu istoriju u američkoj kuhinji. Lako se pravi i može se uživati na mnogo različitih načina. Bilo da koristite tiganj od livenog gvožđa ili posudu za pečenje, sigurno ćete uživati u ukusnom ukusu domaćeg kukuruznog hleba. Naš kompletan recept za kukuruzni hleb iz tiganja od livenog gvožđa možete pronaći ovde.