Najbolji posuđe za roštilj: Kako ih izabrati i koristiti za ukusne rezultate

Roštiljanje je jedna od najpopularnijih metoda kuvanja, posebno tokom toplih letnjih meseci kada ljudi vole da provode vreme na otvorenom. Kada je reč o roštiljanju, odabir pravog posuđa je podjednako važan kao i izbor pravih sastojaka. U ovom blog postu ćemo razgovarati o najboljem posuđu za roštiljanje, kako ga koristiti i za koje se obično jelo koristi.

1. Tiganj od livenog gvožđa

Liveni tiganji su odličan izbor za roštiljanje jer mogu izdržati visoke temperature i ravnomerno raspoređuju toplotu. Takođe imaju nelepljivu površinu, što olakšava pečenje osetljive hrane poput ribe i povrća. Liveni tiganji mogu se koristiti na gasnim i ugljenim roštiljima i idealni su za pečenje stejkova, pripremu burgera i pravljenje sendviča sa roštilja.

Da biste koristili liveni tiganj za roštiljanje, prethodno zagrejte roštilj na visoku temperaturu. Stavite tiganj na roštilj i ostavite ga da se zagreje nekoliko minuta. Premažite tiganj uljem, zatim dodajte hranu. Pržite hranu kao i obično, okrećući je jednom da biste osigurali ravnomerno pečenje.

2. Ražnjići od nerđajućeg čelika

Ražnjići od nerđajućeg čelika su odlična opcija za pečenje kebaba, povrća i voća. Izdržljivi su, mogu se ponovo koristiti i neće rđati ili savijati kao drveni ražnjići. Ražnjići od nerđajućeg čelika su takođe laki za čišćenje, a njihov ravni dizajn sprečava okretanje hrane na ražnjiću.

Da biste koristili ražnjiće od nerđajućeg čelika, prethodno zagrejte roštilj na srednje visoku temperaturu. Nabodite hranu na ražnjiće, ostavljajući mali razmak između svakog komada. Premažite ražnjiće uljem da sprečite lepljenje, zatim ih stavite na roštilj. Često okrećite ražnjiće da biste osigurali ravnomerno pečenje.

3. Korpe za roštilj

Korpe za roštilj su odlična opcija za pečenje osetljive hrane poput ribe, morskih plodova i povrća. Imaju nelepljivu površinu, što olakšava okretanje i vađenje hrane iz korpe. Korpe za roštilj su takođe pogodne za pranje u mašini za sudove, što olakšava čišćenje.

Da biste koristili korpu za roštilj, prethodno zagrejte roštilj na srednju temperaturu. Premažite korpu uljem, zatim dodajte hranu. Pržite hranu kao i obično, okrećući je jednom da biste osigurali ravnomerno pečenje.

4. Kamen za pizzu

Kameni za picu su odlična opcija za roštiljanje pice. Pomažu u stvaranju hrskave kore i ravnomernoj raspodeli toplote, osiguravajući da se vaša pica ravnomerno ispeče. Kameni za picu mogu se koristiti na gasnim i ugljenim roštiljima, a takođe su idealni za pečenje hleba i peciva.

Da biste koristili kamen za picu za roštiljanje, prethodno zagrejte roštilj na visoku temperaturu. Stavite kamen za picu na roštilj i ostavite ga da se zagreje nekoliko minuta. Stavite picu na kamen, zatim zatvorite poklopac roštilja. Pecite picu 10-12 minuta, ili dok kora ne postane hrskava, a sir se ne otopi.

Zaključno, izbor prave posuđe za kuvanje je ključan za uspešno roštiljanje. Liveni gvožđe tiganji, ražnjići od nerđajućeg čelika, korpe za roštilj i kameni za picu su sve odlične opcije za roštiljanje, svaka sa svojim jedinstvenim prednostima. Korišćenjem pravog posuđa možete pripremiti ukusna jela sa roštilja koja će vaša porodica i prijatelji obožavati.