Šta su Hasselback krompiri?

Hasselback krompir, poznat i kao Hasselbacken krompir, je klasično švedsko jelo koje je nastalo u restoranu Hasselbacken u Stokholmu godine 1953. To su tanko sečeni krompiri koji se peku u rerni dok ne postanu hrskavi spolja i mekani iznutra.

Da biste napravili Hasselback krompir, počnite pranjem i sušenjem krompira. Tanko ih iseckajte, ali pazite da ih ne isečete do kraja. Stavite krompir u posudu za pečenje i premažite ih rastopljenim puterom ili uljem. Začinite ih solju i biberom, kao i bilo kojim drugim začinskim biljem ili začinima po želji. Pecite krompir u prethodno zagrejanoj rerni na 425°F/220°C 40-50 minuta, ili dok ne postanu zlatno braon i hrskavi.

Kada je reč o posuđu za kuvanje, posuda za pečenje ili pleh su najbolji za Hasselback krompir. Ako ih nemate, možete koristiti i tiganj od livenog gvožđa ili pleh za pečenje.

Hasselback krompir je svestrano prilog jelo koje se dobro slaže sa raznim vrstama mesa, uključujući pečenu govedinu, piletinu i svinjetinu. Takođe se može služiti sa različitim sosovima, kao što su kisela pavlaka, sos od mesa ili sos od belog luka i putera. Pored toga, možete ih posuti rendanim sirom, slaninom ili iseckanim začinskim biljem za dodatni ukus.

See this page for 4 ways to cut Hasselback potatoes.

Ukratko, Hasselback krompir je klasično švedsko jelo koje se pravi tankim sečenjem krompira i pečenjem u rerni. Spolja su hrskavi, a iznutra mekani, i mogu se kombinovati sa raznim vrstama mesa i sosova. Mogu se pripremati u posudi za pečenje, tiganju od livenog gvožđa ili plehu za pečenje.