Smörstekt pepparbiff med friterade råa potatisar och rödvinswhiskysås
Om du längtar efter en måltid som förenar de rika, lyxiga smakerna av perfekt stekt biff, krispig potatis och en ljuvlig, spritig sås, är detta recept på smörstekt pepparbiff för dig. Genom att lyfta en klassisk comfort food kombinerar detta recept den kraftfulla, peppriga ytan på en vackert tillagad biff med gyllene stekt potatis, vilket skapar den perfekta texturkontrasten. Pjäsen? En lyxig rödvins- och whiskysås som ger rätten djupa, komplexa smaker. Perfekt för dejtkvällar eller en speciell middag, är detta recept en sann hyllning till kraftfulla smaker och lyxiga texturer, allt skapat för att imponera. Ta fram din favoritpanna, häll upp ett glas vin och låt oss börja laga mat!
Ingredienser
- Pepparbiffar
- Potatis
- Rödvinswhiskysås
- Smör
- Vitlök
- Färsk timjan och/eller rosmarin (valfritt)
Utrustning
Instruktioner
- Skiva potatisarna med en mandolin.
- I en gjutjärnspanna på medelhög värme, stek de skivade potatisarna i matolja i några minuter på varje sida tills de är gyllene. Ta bort från värmen.
- Ta bort så mycket vätska som möjligt från biffarna med en pappershandduk. Krydda biffen med salt och peppar. I en gjutjärnspanna på hög värme, lägg i 1 - 2 biffar åt gången och stek i 90 sekunder, vänd sedan biffarna. Tillsätt smör, vitlök (krossa först) och örter (valfritt). När smöret har smält, ös biffen med en sked i ungefär en minut.
- Servera med stekt potatis, rödvinswhiskysås och en sallad.
SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?
Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.
Hur man skriver ut ett recept utan bilder
- Gå till https://www.printfriendly.com/
- Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
- I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
- När du är klar, klicka på utskriftsknappen.
Lämna en kommentar