Hemlagad rödbetspasta

Ingredienser

• 3 ägg
• 350 gram mjöl
• 1 dl / 100 g Rödbetsjuice 
• 2 tsk kosher salt (eller 1 tsk bordssalt) 5,7 g

Instruktioner

1. Blanda mjöl och salt i matberedaren i 10 sekunder.
2. Tillsätt de våta ingredienserna och bearbeta tills degen formas.
3. Knåda för hand i 12 minuter. Tillsätt mjöl vid behov om degen är för blöt.
4. Mjöla degen och slå in i plastfolie, låt sedan degen vila 30 minuter till 5 timmar i rumstemperatur.