Hemlagat sodabröd

Ingredienser

• 2 koppar mjöl
• 2 koppar fullkornsmjöl
• 2 koppar mjölk
• En nypa salt
• 2 tsk bikarbonat
• 1 tsk honung
• Smak efter eget val (valfritt)

Utrustning

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 200°C/392°F.
2. Blanda ingredienserna i en skål.
3. Forma degen till en boll och pensla på lite olivolja och strö på lite havre som topping (valfritt).
4. Skär ett kryss på toppen av brödet, nästan hela vägen igenom.
5. Grädda i en ugnsform i cirka 20 minuter i ugnen.

Du kan förbereda degen kvällen innan men tänk på att bikarbonaten aktiveras av ugnens värme så den kommer inte att jäsa under vilan.