Svamppasta
4 portioner
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser
- 250 gram svamp (blanda om du vill), skivad.
- 2 tsk balsamvinäger eller vitvinsvinäger.
- 4 tsk misopasta.
- 6 msk smör, mjukat.
- 10 vitlöksklyftor, finhackade.
- 2,5 dl (240 ml) vispgrädde.
- rapsolja för stekning
- salt och peppar
- Cirka 400-500 gram pasta.
Utrustning
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Rör ihop smöret och mison till en misopasta.
- Tillsätt olja, svamp och vitlök i 12" gjutjärnspanna eller gjutjärnswok på medelvärme i cirka 3-5 minuter tills svampen har fått lite färg. Rör i vinägern och stek i 30 sekunder, tillsätt sedan misopastan och grädden, rör om och krydda med salt och peppar.
- Tillsätt pastan och rör om för att täcka och blanda svampen med pastan.
- Servera genast med nymalen peppar.
Lämna en kommentar