Pasta Puttanesca

4 Portionen

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 1 Dose zerdrückte Tomaten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Sardellenfilets, gehackt
• 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt
• 1/4 Tasse Kapern
• 1/2 TL zerstoßene rote Paprikaflocken
• 1 Pfund Spaghetti
• Salz
• Natives Olivenöl extra
• Geriebener Parmesan zum Servieren

Anweisungen

1. In einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze Olivenöl und Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis es duftet. Sardellen, Kapern und Kalamata-Oliven hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen. Zerkleinerte Tomaten und rote Paprikaflocken hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen. Lassen Sie die Nudeln abtropfen, geben Sie sie zur Soße und rühren Sie, bis sie bedeckt sind.
3. Mit geriebenem Parmesan servieren.