Rabarberpaj med havre- och kokosbotten

Mycket lätt att göra och tar bara cirka 30 - 40 minuter inklusive gräddningstid.

Ingredienser

• 500 gram Rabarber
• 125 gram Smör
• 2 dl socker
• 2.5 dl Havregryn
• 1 dl Kokosflingor
• 1.25 dl Mjöl
• 2 tsk Bakpulver
• 1 Ägg (valfritt)

Utrustning

• 10,25 tums gjutjärnspanna

Metod

1. Skala rabarbern om det behövs och skär i cirka 1 cm bitar och lägg i en 10,25" gjutjärnspanna eller annan ugnssäker form.
2. Blanda smält smör och socker.
3. Blanda alla torra ingredienser.
4. Blanda de torra och våta ingredienserna. Om ägg ingår, tillsätt det sist. 
5. Bred smeten ovanpå rabarbern som ett lock och grädda vid 200°C (392°F) i cirka 25-30 minuter tills toppen är gyllenbrun.

Servera med vaniljsås eller glass.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på utskriftsknappen.